2 Copos de leite, 2 xícaras de açúcar, 5 gemas, 2 claras, 1 colher chá baunilha, 2 colheres de rasa de trigo, 1 colher de sopa de manteiga.
Misture; leite,açúcar, gemas batidas e claras, a essência e o trigo, passe 2 ou 3 vezes na peneira. Leve assar em forminhas untadas com manteiga.
Obs: Quando não tem o tamanho da colher é poque é de sopa.
Manuscritos de Iracema.














