Sabor com Amor - Doce - Pudim de Pão, receita da Família.

Pique os pães amanhecidos, franceses ou de água, cerca de uns 6 ou 7. Banhe-os com leite, 1 litro ou um pouco mais, e deixe descansar um pouco, para que amoleça.
Quando estiverem bem amolecidos, misture 3 a 4 ovos inteiros batidos um pouco, 2 1/2 xícaras de açúcar,
1 colher de sopa cheia de manteiga, ou margarina, 1 colher de chá de noz-moscada ralada. ( indispensável).
Se quiser pode acrescentar leite condensado, se optar, diminui o açúcar.
Misture tudo amassando, pode até bater no liquidificador. Por último as uvas passas a gosto.
Coloca em forma caramelizada, e assa cerca de uns 35 a 40 mts.
Obs : A massa tem que ficar bem úmida.
Desenforme quente, deixe esfriar e leve a geladeira, sirva gelado.